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Come si apparecchia la tavola

aprile 13, 2013

La tavola classica 1. piatto fondo 2. piatto piano 3. sottopiatto 4. tovagliolo 5. forchetta per antipasto 6. forchetta per prima pietanza 7. forchetta per seconda pietanza 8. coltello 9. cucchiaio da minestra 10. posatine per dessert e formaggio 11. bicchiere per acqua 12. bicchiere per vino rosso 13. bicchiere per vino bianco 14. piattino [...]

La torta nuziale a piani: classica o wedding cake.

settembre 8, 2012

La torta a più piani è un’invenzione recente: nata alla fine dell’Ottocento nei paesi anglosassoni. Arriva in Italia, in sordina, nella prima metà del Novecento,  tanto che i matrimoni regali o di alta rappresentanza in quell’epoca si chiudevano con il classico dessert. Oggi è diventata irrinunciabile.  Può essere realizzata con tre, cinque o, se si [...]